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Une boulangerie au coeur du village

Projet construit

Boulangerie de Lhommaizé (86) / Stéphane BOURGAULT - Agence Architecture BEST OF - Boulangerie, Lhommaizé, 2024 — Boulangerie de Lhommaizé (86) Stéphane BOURGAULT - Agence Architecture BEST OF - Boulangerie, Lhommaizé, 2024

Catégorie(s)

Économie rurale - Communs

Les petites communes rurales voient leurs commerces de proximité disparaître au profit des centres commerciaux des grandes viles. Lhommaizé n'avait plus de commerce de proximité donc la commune a décidé de réhabiliter des maisons à l'abandon pour créer une boulangerie au cœur du village pour y ramener de la vie. Derrière la simplicité du pain se cache un lien profond avec la culture française, qui s'étend au-delà de la simple gastronomie et imprègne le quotidien de chacun.

État d’avancement

Effectué ou livré

Année de réalisation

2024

Localisation

1 route de Limoges
86410 LHOMMAIZE 📍

Commanditaire

Mairie de Lhommaizé

Descriptif du projet

Les petites communes rurales voient leurs commerces de proximité disparaître au profit des centres commerciaux des grandes viles. Lhommaizé n'avait plus de commerce de proximité donc la commune a décidé d'engager la réhabilitation complète de 3 maisons à l'abandon en centre bourg en les regroupant avec leurs annexes pour y ramener de la vie.
En effet, derrière la simplicité du pain se cache un lien profond avec la culture française, qui s'étend au-delà de la simple gastronomie et imprègne le quotidien de chacun.

Au rez de chaussée, le projet aménage une boulangerie pâtisserie avec son fournil et labo pâtisserie ainsi que tous les locaux professionnels, et à l'étage un logement pouvant fonctionner de manière indépendante si toutefois il n'était pas occupé par le boulanger et sa famille.
Les travaux ont permis un renforcement des planchers pour correspondre à la nouvelle activité, mais aussi une mise aux normes accessibilité, sécurité ERP, normes alimentaires pour le fournil et le labo pâtisserie, et rénovation énergétique complète des bâtiments avec un souci tout particulier pour le confort acoustique du fait de la proximité avec la voie à fort trafic devant le bâtiment.
Les façades des bâtiments s'intègrent totalement dans le cœur du village en reprenant tous les codes esthétiques des constructions locales traditionnelles ( pierres apparentes, enduits à la chaux...). Seule une nouvelle vitrine habillée en panneaux MDF peints ton chocolat vient habiller, en évoquant la gourmandise, l'angle du projet et signaler la boulangerie artisanale avec sobriété.

Ainsi comme évoquait l'adage, la commune de Lhommaizé a souhaité par ce projet remettre une boulangerie au cœur du village.

Porteur du projet

Stéphane BOURGAULT ✉️ 📞

Architecte mandataire et OPC

Agence Architecture BEST OF (Agence Architecture BEST OF)
11 rue du moulin apparent
86000 POITIERS

Usagers / bénéficiaires / public

Nombre : 924

Les 924 habitants de la commune, mais aussi les habitants des communes environnantes et les nombreux clients de passage sur la RN 147 entre Limoges et Poitiers.